Unsere aktuelle Speisekarte ab 18. Mai 2024
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Vorspeisen:
Frische gebackene Champignons
mit Aioli und Baguette
9,50€
Spargel-Shrimps-Salat
frischer Stangenspargel mit Eismeer-Garnelen
in Schnittlauch Mayonnaise
14,80€
„Spanischer-Tapas-Teller“
mit leckeren Köstlichkeiten aus der spanischen Tapas-Küche
16,80€
Cremiger Burrata
auf mediterranem Kirschtomatensalat mit Rucola
und Basilikum-Pesto
14 ,00€
Suppen:
„Festtagssuppe“
Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle,
Maultäschle, Markklößchen und Gemüsewürfel
7,80€
Curry-Zitronengrascremesuppe
mit gebackenem Garnelenbällchen
8,50€
Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen und Petersilienöl
8,50€
Salat:
„Land und Meer „
Bunte Blattsalat in Vinaigrette
mit gebackenem Champignon, hausgemachtem Frühlingsröllchen
Räucher- Lachs, gebackene Riesengarnele, gebackenes Hähnchenmedaillon im Cornflakesmantel mit Dips und Baguette
19,80€
Veganes Gericht:
Spaghetti Carbonara mit Räucher Tofu in Sojasahnesauce
mit Veganem Parmesan
und Salat vom Büffet
19,80€
Vegetarisches Gericht:
Fregola Sarda
mit frischem grünem und weißem Spargel
an Kräuterschaum und Belper Knolle
Salat vom Büffet
20,80€
Nudelgericht:
Hausgemachte Tagliatelle aus unserer Nudelmaschine
mit Sauce Bolognese, Parmesan
und Salat vom Büffet
18,50€
Hausgemachte Muschelnudeln aus unser Nudelmaschine
mit Lachswürfel und Riesengarnelen in Chili-Tomatensauce
und Salat vom Büffet
24,80€
Fischgericht:
Mediterraner Fischteller
verschiedene Fischfilets und Riesengarnele
an provenzalischem Gemüse
mit Balsamicoschaumsauce, Rosmarinkartoffeln
und Salat vom Büffet
31,80€
Fleischgerichte:
“Rahmschnitzel”
Paniertes Schweineschnitzel auf Rahmsauce mit frischen Pilzen,
Pommes-frites und Salat vom Büffet
19,80€
Cordon-bleu vom Schwein
gefüllt mit Kochschinken und Emmentaler, Pommes-frites
und Salat vom Büffet
21,80€
”Allgäuer-Teller”
Schweinemedaillons an Rahmsauce mit Pfannenzwiebeln,
gebackenem Bacon, hausgemachten Käsespätzle Salat vom Büffet
26,60€
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
in Butterschmalz gebraten mit Pommes frites,
Preiselbeeren und Salat vom Büffet
27,00€
”Filetteller Wiesbacher-Hof“
Schweine-, und Rindermedaillon an Rahmsauce
mit frischen Pilzen in Butter gebraten, hausgemachten Spätzle
und Salat vom Büffet
29,80€
Lammrücken in der Kräuterkrustekruste
an Rotweinsauce, Bohnen-Panache mit Kartoffelgratin
und Salat vom Büffet
29,80€
Rumpsteak vom Black Angus Rind
mit Pfannenzwiebel oder Kräuterbutter an Rotweinsauce oder in der Pfefferkruste gebraten mit Pfefferrahmsauce,
mit Pommes-frites und Salat vom Büffet
32,80€
Rinderfiletsteak „Surf und Turf“
vom Black Angus Rind mit gebratenen Riesengarnelen
an BBQ-Sauce Pommes-frites und Salat vom Büffet
39,90€
Spargel-Menü
Spargel-Shrimpssalat
frischer Stangenspargel mit Eismeer-Garnelen
in Schnittlauch Mayonnaise
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Spargelcremesuppe
mit Spargelstückchen und Petersilienöl
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Kalbsrückensteak in Morchelrahmsauce
an Spargelbündchen und Kartoffelkrapfen
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Bananen-Tonkabohnen Törtchen an Limettenstreusel
und Bananen-Joghurteis
56,80€
ohne Suppe 49,80€
Spargelgericht:
Frischer Stangenspargel mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter
mit neuen Kartoffeln oder Kräuterflädle
22,80€
-mit paniertem Schweineschnitzel +10,50€
-mit Zanderfilet auf der Haut gebraten +13,80€
mit Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken+14,00€
mit kleinem Rumpsteak + 17,00€
-mit gemischtem Schinken +9,00€
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Sehr geehrte Gäste, aus Küchentechnischen Gründen bitten wir Sie
von Umbestellungen abzusehen.
Danke das Küchenteam
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Abholservice von Mittwoch bis Sonntag
Abholzeiten: 11:30 bis 13:30 Uhr 17:30 bis 20:00 Uhr
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